CAE 105: Indústria de laticínios; fabricação de gelados e sorvetes

Enquadramento

1. Secção C Indústrias transformadoras
2. Divisão 10 Indústrias alimentares

Notas

Compreende as atividades de preparação (clarificação, normalização, termização, homogeneização), tratamento (pasteurização, esterilização, ultrapasteurização, liofilização), de leite, fabrico de gelados, sorvetes.

Inclui

Preparação de leites aromatizados e achocolatados.

Classes do grupo 105

• 1051 Indústria de laticínios
• 1052 Fabricação de gelados e sorvetes

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